Zutaten:
500 gr Mehl
1 Würfel Hefe
125 gr. Margarine
ca. 200 gr. warmes Wasser
1 Tl. Salz
1 Tl. Zucker
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und Hefe in warmen Wasser mit dem Zucker und Wasser auflösen.
Die aufgelöste Hefe in eineMulde im Mehl zugeben. Zugedeckt eine halbe Stunde gehen lassen - Alles verkneten und nach ca 1 Min das Salz zugeben und nach 2 Min die Margarine nach und nach
zugeben. Teig 30 Min ruhen lassen und vor Zug schützen - Teig zu Kugeln formen und auf einer bemehlten Fläche oder bemehlten Geschirrtuch ca, 1Std gehen
lassen - Die Knödel im siedendem und gesalzten Wasser mit Deckel auf dem Topf ca 20 Min ziehen lassen