Zutaten: 0.5 Würfel frische Hefe alternativ 1 Tüte Trockenhefe 250 Milliliter Milch lauwarm, nicht heiß 5-6 Teelöffel Zucker 500 Gramm Weizenmehl 1 mittelgroßes Ei 70 Gramm Butter weich; je nach Rezept bis zu 100g 1 Tl  Salz Abgeriebene Schale einer Zitrone Zum Bestreichen: 1 mittelgroßes Eigelb verquirlt 1 Esslöffel Milch Zubereitung: Die Hefe in einen Becher mit der Hälfte der lauwarmen Milch bröckeln. Vorsicht, die Milch darf nicht zu heiß sein! Einen Teelöffel Zucker hinzugeben und […]